海苔饼的前史听说能够追溯到光绪二十五年，第一家海苔饼店在临海开业，受到了当地人的喜欢，所以这手艺便代代相传下来。

　　街是临海市有名的古街，这儿海苔饼店随处可见，为了找到更冷艳的老滋味，咱们往临海跑了不止一趟。

　　咱们到的时分正是太阳最毒，气温最高的午后，即便如此，几家海苔饼店门口仍是排了不少人。

　　咱们协作的康鸟海苔饼不只通过了台州老字号认证，而且本年还获得了“味美浙江·百县千碗”小吃类最具名望奖（台州市）。

　　特别拿他家的海苔饼，跟网红店买的对比过。咱们的海苔饼不只馅料更丰满，连酥皮也更优异。

　　相同放了几天后，咱们的酥皮仍然层层清楚，酥脆掉渣，网红店的现已软塌塌了……

　　在各家配方都类似的情况下，要挑选更好的食材。就拿海苔来说，大部分店肆都是农户那里收来的，质量和卫生都无法把控；

　　而他选则择收购契合SC规范的海苔，重复清洗，干干净净，制成的海苔馅不齁咸没腥味，吃起来只要浓郁的海苔香。

　　和面、制酥皮、调馅儿、包制、烘烤 ...数十年做点心经历的老板娘手艺制造，现做现烤，香倒一片吃饼大众。

　　调味减糖30%，吃起来既不会腻口，又契合现代人的健康理念；并没任何增加剂，吃的便是食材最原始的本味。

　　陈师傅的这家店就在街主街上，老板陈师傅，从90年代就开端做点心，现在光分店就开了5、6家。

　　海苔饼的配料很简单：小麦粉、白芝麻、海苔粉、食用油......简直都是些家常食材；

　　特别要说的是，咱们的面皮是不加发酵粉的，而是用老面发酵，这样烤出的饼皮，香气愈加浑厚，口感也更好。

　　接着将面皮擀成薄薄一张，中心切开，揉卷成长条状，过程中手的力度要均匀。终究构成一层一层的酥皮。

　　揉好的面，再摘成一个个巨细均匀的剂子，老板娘经历比较丰富，底子不需要称重，全凭手感。

　　海苔馅的调味至关重要，优质海苔粉参加面粉、糖、芝麻最终参加植物油均匀拌和，再无别的的任何杂乱无章的增加剂。

　　咱们的馅料是通过减糖30%的，微甜不腻，比街上大多数海苔饼要清新许多。

　　老板娘不愧是有着几十年做点心经历的内行演员，手速快到咱们还没开端按快门，她就包好一个了。

　　只见老板娘一手将面团压扁，一手拿起馅料，将馅料裹进面皮中按压，两手旋转收口，揪下剩余面皮；

　　接着将包好馅儿的团子放在案板上压成饼状，三两下的功夫一个海苔饼就做好了。

　　上下232度、195度烤15分钟。烤箱内飘来越来越浓的香气，让全部等候都值得！

　　老字号出品！经典的纸筒包装，好吃无增加！现做现发，新鲜短保~一定要尝尝啊！